近年来，以香水柠檬为中心质料的新式茶饮风行全国。从喜茶的“爆柠茶”到奈雪的“霸气柠檬系列”，从蜜雪冰城的“柠檬水”到麒麟大口茶的“糯香柠檬茶”，香水柠檬凭仗其共同的香气和口感，成为茶饮品牌的“流量暗码”。

　　在这股“柠檬热”背面，云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市的香水柠檬工业悄然兴起。

　　看商场，可谓需求旺盛，尤其在茶饮职业被大范围的使用，成为奶茶店“手打柠檬茶”的中心质料。

　　首要，杰出一个“香”。其汁水香气浓郁，果皮滋味清甜、没有苦涩滋味，故得名“香水柠檬”。

　　其次，其维生素C含量远超一般黄柠檬，且富含果糖、钙、磷等微量元素，被誉为“柠檬中的劳斯莱斯”。

　　在瑞丽市勐秀乡芒见香水柠檬标准化演示基地，云南瑞垦巍小檬科技有限责任公司董事长褚丰鑫共享了一个小秘密：很多年前，他在广东某地的街头，喝过一杯以香水柠檬为质料的柠檬茶。“它的香气和口感让我形象十分深入，后来专门了解香水柠檬的产区、栽培技能及商场需求等，这才有了跨界栽培香水柠檬的主意。”

　　从光伏工业跨界到香水柠檬工业，褚丰鑫指了指脚下的土地表明，瑞丽给了他很大的决心和底气。

　　从气候来看，瑞丽市地处亚热带季风气候区，年平均气温约20℃，日照足够、雨量充分，土壤肥美，为柠檬成长供给了抱负环境。勐秀乡作为中心产区，因温文气候和山地地势，成为全国罕见的柠檬四季开花结果的区域。

　　与广东、广西等传统产区比较，瑞丽柠檬的上市时刻更具灵活性，可以错峰出售，抢占商场先机。尤其在冬天，当其他产区柠檬产值下降时，瑞丽的柠檬仍然供给足够。

　　从工业布局来看，近年来，瑞丽市仔细贯彻落实省州“促农增收”布置要求，以柠檬工业为突破口，注册授权“瑞丽柠檬”地舆标识，立异展开了柠檬栽培基地出口资质报备，完结“瑞丽柠檬”直销东南亚、中东等海外商场。

　　据了解，芒见香水柠檬标准化演示基地正是瑞丽市招商的效果。其占地1100亩，于2023年5月开建，现在已根本投产。从空中俯视，数以万计的柠檬树依山势而成长，蔚为壮观。

　　从补链强链来看，当时，瑞丽市经过招商引入柠檬企业11家，推进柠檬工业向“栽培—摘选—初加工—精深加工”全链条延伸，完结柠檬产品附加值进步20%以上。

　　“从种苗繁育到栽培演示，再到加工、出产、出售，咱们公司瞄准的便是打造柠檬工业全工业链。”褚丰鑫表明，他们公司加工厂一期现已投产，首要出产柠檬精油、柠檬片、柠檬冲泡片、柠檬汁、柠檬干皮等5款产品。

　　对瑞丽来说，香水柠檬成为柠檬质量转型的一个新突破口。当时，瑞丽正大力展开柠檬良种繁育、优品推行，推进瑞丽柠檬从传统的“优力克”种类逐渐更新换代为“云柠1号”和“香水柠檬”，成为每年8至9月全国仅有出产柠檬鲜果的产区。

　　“面临新鲜事物，果农会犹疑。所以，咱们企业要先做出个姿态，让农人看到种香水柠檬有更高的收益。之后，只需果农有了志愿，咱们乐意供给种苗，进行技能指导，带着他们一同干。而咱们打造的全工业链，可彻底消化掉果农这部分的产值。”褚丰鑫表明，打造芒见香水柠檬标准化演示基地，一是杰出“标准化”，二是杰出“演示”，就为了拟定一套标准化、可仿制的栽培制度。

　　与方针配套的，既有《瑞丽市柠檬工业扶持奖补实施方案》这样的扶持方法，也有“柠檬亩均收益中农户获利占50%，村团体获利占10%，企业获利占40%”的“514”的利益分配机制，真正将一颗小果子变成农人增收致富的“黄金果”。到2024年末，瑞丽柠檬工业发明固定工作岗位150余个，临时性工作岗位11万人次，大众务工收益达1600万元以上，完结大众顾家、挣钱“两不误”。

　　未来，瑞丽市方案经过3年时刻，依托香水柠檬出产标准化、品牌化、工业化，根本建成现代柠檬工业系统，至2027年完结香水柠檬栽培培育面积稳定在5万亩以上，总产值到达6万吨以上。

　　以2023年为例，瑞丽柠檬精品果率进步20%，亩产值进步20%，在全国香水柠檬产区中已显“黑马”之姿。在采访的前几天，芒见香水柠檬标准化演示基地已完结一轮采摘，但仍然求过于供。

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