新消费时代，零售业务集体承压，叠加渠道碎片化、消费需求分化、价格竞争加剧，每个食品企业都面临着严峻的挑战。

　　但在经济下行、消费行业经历寒冬的大背景下，仍有一些长青企业与新锐品牌能够穿越周期、实现增长。

　　这些引领着行业的头部标杆们，他们背后的战略定力与创新前瞻是怎样的？面对复杂的市场变化，这些没有被内卷裹挟反而逆势增长的品牌们，为什么他们能活下来并且活得很好？在这场生存与竞争的“游戏”中，餐饮品牌如何在各自所处的产业链生态中找到比较合适的“生态位”？

　　为此，Foodaily每日食品推出年度特别企划第二篇——“100个商业增长案例”，在该主题内容中，结合Foodaily研究院多年来的全球洞察与严选，Foodaily希望能够通过发现、对话、独家深度剖析在不同时代背景下把握机会赢得增长的企业标杆，从战略定力、前瞻布局、创新机制、实践经验等维度，挖掘他们真实的心路历程和宝贵的实战经验，希望可以给其他同业者带来思考，帮助产业决策人、品牌主理人寻找解题思路和协同创新的进化之道。

　　在1月8日-1月17日第一期直播中，Foodaily将特别邀请十月稻田集团联合创始人、董事长王兵，柠檬向右 CEO 徐柏鹤，凯盛浩丰集团董事长、一颗大™品牌创始人马铁民，叮叮懒人菜&回家吃饭APP 创始人 唐万里，亨氏西式中国区市场总监 彭楸洋、黄天鹅品牌营销总监 苗棚、赞意创意合伙人 上海办公室总经理 Soyar沈旦扬来到直播间，结合他们过往企业的成长经历，一同探讨2025年餐饮行业的突破路径和创新思路，探索发展新机遇。

　　对于这样的一个问题，柠檬向右的答案是，慢就是快，慢下来，同样是品牌发展之道。三年开店268家，拒绝了多位投资人抛出的橄榄枝，营销投入极少，不开街边店，但约卖出了4亿杯柠檬茶，几乎0闭店。

　　很显然，柠檬向右对于理想的品牌和健康稳健的成长路径有自己的坚持，也靠“慢”赚到了钱。那么，柠檬向右为什么敢选择慢下来？慢发展如何支持品牌的增长？

　　1月8日下午15:00，Foodaily每日食品邀请到了柠檬向右 CEO 徐柏鹤，对以上问题来一场深度对线亿，

　　“只有超级大单品，才能超级赚钱。”在赛道内卷、增长趋缓的当下，慢慢的变多的品牌通过扩品类来拓展品牌受众群体、抢占市场占有率。但叮叮懒人菜却反其道而行之，从2020年上线至今只专注一个单品“酸菜鱼”，3年就卖到10个亿。

　　十月稻田，一个家喻户晓的厨房主食品牌，脱胎于传统大米行业，却不拘泥于传统玩法。

　　在霸榜大米榜单Top1多年后，2023年又在抖音上开始主推黄糯玉米，一个大家眼里再普通不过的初级农产品，不到一年摇身一变成了抖音上热卖的明星单品。2024年1-5月，仅抖音的销售体量就达到了将近10亿。“标品”赛道跑出亿级爆品，十月稻田是如何把一根玉米做到全国销量领先？在竞争非常激烈的厨房食品赛道，十月稻田又是如何稳定增长并找到第二增长曲线，Foodaily每日食品邀请到了

　　解锁市场渗透率增长难题作为调味品界的资深选手，亨氏近年来一直在积极探索走进消费者的日常饮食。

　　，一起来分享他们“番茄炒蛋”合作背后的故事。5年入10亿，复购率40%，一颗大™如何重新定义番茄品类？一颗小番茄竟能撬动千亿大生意？

　　2022年，彼时番茄市场增长势头正猛，一个定位高端水果番茄的品牌“一颗大™”横空出世，仅用一年就在618、双11大促中拿下天猫、京东、抖音三大平台的番茄品类销售榜首，迅速成为行业顶流。如今，一颗大™的年营收已经突破10亿元。

　　”，企划于2024年12月真正开始启动，分为四大主题进行持续报道，此为活动第二个篇章——

　　，后续两大主题内容，敬请期待……加入社群，获取Foodaily年度企划独家深度内容

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　　百事、亿滋、雀巢、三得利等全球十大巨头动向：一边“挥刀”卖资产，一边“砸钱”抢市场