12月初，气候骤寒，但大槐镇锦新村委会的柠檬园内却是一派热烈的现象，20多名乡民正在果林间忙着采摘香水柠檬，欢欣讨论着本年的收成。放眼望去，一片生气勃勃的柠檬树长势杰出，一个个青翠欲滴的柠檬压弯了枝头。

  近年来，大槐镇坚持党建引领，活跃引导开展香水柠檬工业，依托西柠王柠檬合作社，采纳“合作社+农户+电商”开展形式，演示带动辐射周边200多户农户开展柠檬工业。合作社不仅为大槐农户供给栽培、办理等技术上的支撑，还实施包产包收包售，既提高了柠檬的质量，也实在处理了农户的出售难题。现在，全镇栽培香水柠檬2000多亩，年产量3800多吨，年产值打破3500万元。

  小小“酸柠檬”，铺出“致富路”，迎来农户“甜日子”。作为江门市“一村一品、一镇一业”项目，香水柠檬已逐渐成为大槐镇一张亮眼“手刺”，为该镇村庄复兴注入新生机。

  “香水柠檬四季挂果，市场需求大，价格相对来说比较安稳，经济效益高，是一个朝阳工业。”广东省乡村乡土专家、西柠王柠檬合作社社长卢日能介绍道。据悉，2012年，卢日能从加勒比海中部的荷属安的列斯群岛回国开展后，凭仗敏锐的目光，在大槐镇成立了西柠王柠檬合作社，开展柠檬栽培。“大槐属亚热带季风气候，全年降雨量大，栽培出来的香水柠檬皮薄、肉厚、多汁、无核，果香浓郁。”

  10年曩昔，西柠王柠檬合作社已生长为一家集种苗、栽培、技术办理、农机服务、收买、出售、加工于一体的专业合作社，柠檬鲜果销往华南、华东等区域，所制造的柠檬饮品深受潮流茶饮店的顾客喜爱。一起，该社还开发了柠檬红茶、柠檬汁、冻干柠檬片、烘干柠檬片、冰糖柠檬膏、蜂蜜柠檬片等一系列深加工产品，稳步从第一工业向附加值更高的第二工业开展。

  “近年受干旱气候影响，香水柠檬价格水涨船高，2021年全年、本年3月以及8-9月的价格达22-26元一斤。尽管价格贵了不少，但买家多是本地西餐厅、茶饮咖啡店，有时甚至求过于供。”锦新村委会村党支部书记、村委会主任吴洪光说道。“合作社+农户+电商”立异形式的进一步探究，为大槐镇香水柠檬栽培户供给了技术上的支撑和安稳的销路，处理了农业工业帮扶继续造血的难题，带动了当地农户发家致富。

  接下来，大槐镇将瞄准打造恩平市柠檬工业构思园的方针，全力开展延伸香水柠檬工业链，杰出表现柠檬工业化栽培、加工转化、品牌营销和技术立异的开展内在，争创成为珠三角甚至全省香水柠檬开展引领区。