柑、桔、橙傻傻分不清楚？教你辨认这三种果实--健康·日子--人民网

　　柑、桔、橙是柑桔类生果中的三个不同种类，因为它们外形类似，易被人们所混杂。为便于区别，扼要介绍柑、桔、橙特色如下：

　　柑为芸香科植物多种柑类的老练果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，味甜酸适度，耐储藏。常见的有：潮州柑、新会柑、金柑，柑是制做陈皮的资料。

　　桔为芸香科植物多种桔类的老练果实。有八布桔、金钱桔、温州桔、四川桔等种类。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，简单剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐储藏。常见的桔子有：砂糖桔、小叶桔、南丰桔等。

　　橙是芸香科桔属植物橙树的果实。果实呈圆形或长圆形，表皮润滑较薄，包囊严密，不易剥离。果肉酸甜适度，赋有香气。种类有锦橙、脐橙等。中国农科院柑桔研究所选育的中育7号甜橙无核、丰登、耐贮，是鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新种类。 （知文）

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