每年8-10月，湖南湘西凤凰县廖家桥镇菖蒲塘村都是一派热火朝天的景象。数千亩种植基地里，拳头大小的猕猴桃被摘下树枝，有的被送上自动流水线，去皮、压榨，摇身一变成为鲜榨果汁；有的被送往电商园和物流中心，扫码、贴签，整装打包奔向全国各地……

  自20世纪八九十年代起，菖蒲塘村在基本没产业扶持项目的情况下，以市场需求为导向，因地制宜发展猕猴桃特色产业。

  2013年，习来到菖蒲塘村考察调研，了解村里围绕扶贫开发发展特色产业的情况，并叮嘱乡亲们要“依靠科学技术，开拓市场，做大做优水果产业，加快脱贫致富步伐”。

  10年来，菖蒲塘村百姓将的叮嘱牢记心间，逐渐走出一条“选育科技化，业态融合化”的产业兴旺之路。近日，记者来到菖蒲塘村，去追寻这颗甜蜜猕猴桃的发展印迹。

  猕猴桃起源于中国，至今已有2800多年的历史。李时珍曾在《本草纲目》中提到过其名字的由来，“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

  “有女莫嫁菖蒲塘，家里只有烂箩筐。”村里一位老人和记者说，老菖蒲塘村四面环山，曾经是一个被人看不起的贫困村，“肚子都吃不饱。”

  改变始于老菖蒲塘村党支部书记王安全。他认为，穷是因为观念落后、思想不够解放。他和几个村干部决定走出村子，考察市场，寻找发展门路。

  1992年，吉首大学成功选育出“米良一号”猕猴桃。“一箩筐猕猴桃可以换一台黑白电视机！”良好的经济效益燃起了王安全的希望，“鲜果成熟后，湘西的公司以每公斤9-10元的价格保底收购。”

  站在村外重新审视菖蒲塘，富硒的土壤、干旱寡照的气候和海拔400米上下的中低山，都非常适宜种猕猴桃。加之环境几无污染，环村的荒山荒坡正蕴藏着绿色的生产力。而这生产力，又将是村子脱贫增收的无穷动力。

  但发展产业从来不是一蹴而就的，改变祖祖辈辈养成的种植习惯，树立市场思维、形成市场意识、把握市场规律，并不容易。

  王安全一趟趟往地里跑，一遍遍算着账：“猕猴桃栽植第二年就挂果，易管护，好售卖，不愁不赚钱。”

  人不辜负日头，日头也不辜负人。通过种植示范，村民逐渐相信土里不仅能种粮食，还能长“金子”，积极探索、融入大市场的观念逐渐树立起来，村里的猕猴桃多了起来，就连石头缝里都种上了小树苗。

  虽说产业高质量发展是市场行为，受“无形之手”支配。但要把产业做大做强，还需政府这只“有形之手”来规划引导。廖家桥镇党委书记吴颜森介绍，来考察后，凤凰县委、县政府将原菖蒲塘村同周边3个村合并为新菖蒲塘村，整合分散的土地资源，修建道路等基础设施，以政府补位推动产业快速发展。

  一棵棵猕猴桃在菖蒲塘扎了根。2022年，菖蒲塘村猕猴桃种植培养面积约5000亩，村民人均可支配收入3万元，村集体经济收入209万元。

  在菖蒲塘村的示范带动下，凤凰县全力发展猕猴桃产业，目前“凤凰红心猕猴桃”获国家地理标志认证，并被列为国家猕猴桃品种保护资源。

  中国是猕猴桃消费大国。猕猴桃混合了草莓、香蕉和菠萝3种味道的独特口感，带给了人们舌尖上的享受。同时，它又因含有极为丰富的维生素和营养物质，慢慢的变成为慢慢的变多消费者的心头好。

  消费升级驱动供给侧结构性升级。如何让猕猴桃既满足那群消费的人对多样性的追求，又实现农民对高效益的渴求？

  菖蒲塘村的答案是用科技作支撑，以创新开辟新赛道，在农民群众实践探索的“加持”下，“土特产”也能令市场“痴猕”。

  靠着骨子里这股不服输、不认命的倔劲儿，“苦行僧”式的丁清清在无数个“土实验”中，通过芽变成功选育了无籽猕猴桃，申请了国家专利，并在湘西州范围内推广。“无籽猕猴桃甜度更高，加之品种稀缺，成熟鲜果每斤可卖8元。专利推广所得收益，将继续用于品种改良研发，扩大市场。”丁清清说。

  “绿心、黄心、红心、无籽猕猴桃，几个品种搭配着种，既探路又保稳。”种了10来年猕猴桃的菖蒲塘村村民田儒兵头脑灵光，“去年四五亩绿心猕猴桃，挣了二三十万元，明年还要去外村多流转几亩地。”

  扩种不止于菖蒲塘村。2020年，农业农村部印发《全国乡村产业高质量发展规划（2020-2025年）》，在拓展乡村特色产业有关政策的引导下，全国猕猴桃种植培养面积逐步扩大，这也代表着猕猴桃苗木有着非常大的市场。

  凤凰县农业农村局高级农艺师杨秀宏和记者说，当地创新研发的水杨桃砧木嫁接、断根高位换接、三段嫁接红心猕猴桃等技术，可大幅度的提升苗木抗病性，深受市场欢迎，“一株苗可卖5元，每亩地种1万株，收入可达5万元。”

  每年冬闲，熟悉种植技术的村民不仅到贵州、重庆、四川、陕西等地卖技术、定标准，还有很多外省种植户来买树苗。村子俨然成了猕猴桃苗木集散中心。

  菖蒲塘村因地制宜，将猕猴桃产业向上游延伸，从源头发力，全力发展苗木产业。猕猴桃苗、柚子苗、橘子苗还有各种嫁接用的砧木苗，连成了一片又一片。

  “我们正加快建设优质种苗繁育中心，预计每年可繁育优质种苗100万株，辐射带动10万农户发展特色产业。”菖蒲塘村驻村、乡村振兴工作队队长唐金生说。

  汩汩沱江水，穿凤凰县城而过，世世代代哺育着古城儿女。而城外的农户，过去却多是一家一户单干，产业链极短，收益不多。

  延长农业产业链，提升农产品附加值，精深加工是这一进程中的重要一环。它一头连着工业、一头连着农业，通过聚集生产、加工、科技等加持，可以使果品蔬菜增值5-10倍。

  近年来，菖蒲塘村与省级有突出贡献的公司周生堂科技股份有限公司建立合作伙伴关系，作为公司的生产基地，猕猴桃、蜜柚等“土特产”直接对接公司猕猴桃果汁果脯、蜂蜜柚子膏等产品需求，通过订单收购、“菖蒲塘”品牌入股等利益联结机制，将小特产融入大市场、将小农户嵌入现代农业产业链。

  在离村两公里的周生堂加工车间内，一瓶瓶NFC鲜榨猕猴桃汁正在自动流水线上灌装、过检，即将销往全州。

  车间50多岁的女工王秋芳和记者说，她现在不离家不离土，一天就能有100多元的工资，生产旺季挣得更多。像她这样的女工，工厂用工高峰时能有1000多人。

  从田间地头到加工生产线，原汁原味的猕猴桃，逐渐被打造成多汁多味的“土特产”，不仅让周边果农再也不怕“卖桃难”，更为上千个王秋芳带来稳定的收入。这整条猕猴桃特色产业链的形成和发展，也正暗合着中国近几十年经济变化以及乡村振兴的基本逻辑。

  “果子成熟旺季，电商销售特别火爆，七八个人经常要打包到半夜，觉都没得睡。”大学毕业返乡的向黎黎对记者说着自己甜蜜的“烦恼”，“现在路通了，网快了，好几家快递公司提前好几个月上门订货，还免费给设计快递纸箱塑料包装，一个比一个精美。”

  走出猕猴桃产业基地，一条条平坦的水泥路伸向各个田园村庄。在路的尽头，记者看到一条洁白如练的飞瀑挂在山间，山路如弓背，飞瀑如弓弦，给菖蒲塘村增添了无穷张力。

  “那是村里开发的飞水谷景区，今年‘五一’接待了两万多名游客。”正在基层锻炼的湖南省直机关选调生邓志诚告诉记者。

  乡村产业兴旺，必将推动宅基地、农村集体资产等沉睡资源的盘活。菖蒲塘村借势依山开发飞水谷景区，鼓励村民发展特色民宿和农家乐，吸引社会资本、人才、技术不断回流。

  “每逢节假日，顾客至少提前一周才能订到房间。”在菖蒲塘村开民宿的李云感慨，“真是做梦也没想到，种着猕猴桃，还吃上了旅游饭。”