金秋时节，柠檬培养大户蒋雄站在自家培养基地旁，2000多亩田里现已满眼尽是黄柠檬，丰收在望。

  安岳县被称为“我国柠檬之乡”，这里是世界五大柠檬产地之一，也是全国仅有的柠檬商品生产基地县。2018年，安岳柠檬培养培育面积达52万亩，鲜果产量58万吨，面积、产量均占全国80%以上，产量110.4亿元，带动果农11万户32万余人。

  1929年，安岳人邹海帆从其时的华西协和大学加拿大籍教授丁克森的宅院里，将1株尤力克柠檬苗带回安岳。邹海帆正是蒋雄岳父邹世明的叔伯。

  蒋雄说，他的祖上必定没办法幻想，最初他手里那一株小小的苗子，竟会给家园带来一个超亿元的大工业。

  从父辈手里接过培养柠檬的接力棒，邹世明们很长一段时刻做“代理”。到蒋雄这一代已大不相同，除了自己的培养基地，还有4个代工厂，柠檬更是卖到俄罗斯、迪拜、乌克兰等地。

  对此，安岳县柠檬工业局局长田再泽深有感触：“曾饱尝商场等影响，安岳人阅历了三次柠檬泪，每次果农都大规划砍树毁园。但好在终究坚持下来，才有现在的规划。”

  他以为，从一株苗子到一个百亿工业，安岳人用近百年的时刻书写了一颗柠檬的传奇。为何如此说？

  多年前，田再泽曾在广州的展会上看到，一件进口柠檬，对方说共有128颗，数完肯定一个不差，但安岳相同分量的一件柠檬可能有98颗，还可能有130颗，大小纷歧。此外，色彩也纷歧，斑驳更是有多有少。

  现在，在蒋雄的加工车间里，一切鲜果都要过三道关。首要经过射谱仪，对色彩均匀度挑选；然后是高清摄像头摄影，电脑自动识别鲜果斑驳；最终称重。5万斤鲜果变成包装好的制品，仅需一个小时。

  此外，安岳柠檬的内涵质量也得到认可。国外对进口柠檬都有各自不同的规范，例如出口法国最多要检测755项目标，出口日本最多要检测963项目标，“安岳柠檬都是一次过关，柠檬浓缩汁取得欧盟和美国FDA系统认证。”田再泽介绍。

  本年，安岳举办了世界柠檬采购商大会、世界柠檬工业论坛等世界会议，一个西部县招引来了土耳其、美国、意大利、西班牙四大产区的代表，一起讨论柠檬工业的绿色开展。

  这背面是当地对柠檬培养、收集、采后处理等环节的较真。据了解，安岳先后出台7项技术规范，后来这一些当地规范逐步晋级为国家规范，填补了国家柠檬规范空白。

  走在安岳的村庄，金灿灿的柠檬行将进入采摘期，这些承载着致富梦的“黄金果”，将经过全县60余家营销企业、500余家电商企业、8000余家县外经销商销往全国各地，出口至俄罗斯、新加坡等30多个国家和地区。

  世界柠檬采购商大会上，安岳签约1500万美元。蒋雄感到了压力：“曾经只做一个企业，现在还有代工厂，今后要考虑的是怎样以一致的规范优化整个工业。”