一到夏日，柠檬就成了人们独爱买的生果，柠檬色泽澄黄，气味芳香，口感酸爽，不管冲泡饮料，调味，装修摆盘等都很不错，可谓是百搭全能的小能手。

　　柠檬是高度碱性的生果，在美容和保健方面都有许多优点，并且柠檬的果皮发生的芳香也有益健康。

　　所以柠檬成为了夏日非常热销的生果，但是你会选择柠檬吗？相同的柠檬，外形“圆润”和“两头尖尖”有着什么差异呢？

　　中医考究“望，闻，问，切”来判别疾病，咱们选择柠檬也要像中医相同“望，闻，摸，比”来判别柠檬的好坏。

　　中医上有望气色而辨疾病之说，其实生果和人相同，也能够先通过“望”来开始断定新鲜与否。

　　新鲜的柠檬色彩更为艳丽亮堂，表皮紧绷，而黄柠檬则色彩黄澄澄的，色泽均匀，柠檬蒂会泛着青绿色。

　　假如根蒂发白的柠檬，便是贮存时刻过久的柠檬，它所含的水分现已丢失，不新鲜了，这样的柠檬买回去吃肯定是不好吃的。

　　咱们知道柠檬会具有共同的幽香，是非常香的，所以柠檬香都会作为香水的质料。新鲜好的柠檬闻着就有一股幽香味，浓艳新鲜，但是假如是贮存时刻太久的柠檬，就闻不到这么好闻的滋味了。

　　假如只凭色彩来判别柠檬好坏仍是不行的，还得下手来摸一摸。假如柠檬表皮紧绷，摸上手感很健壮，那么这便是好柠檬，假如手一摸，感觉柠檬软塌塌的，悄悄一捏就瘪了，那么便是坏柠檬了。

　　通过前三步选择，基本上你挑上坏柠檬的可能性很少了。但是要怎样从好柠檬中挑出优质的酸甜汁水多的柠檬呢？这样要好好比比柠檬的形状了。

　　咱们在购买柠檬时会见到有的柠檬外形圆润，而有的柠檬却两头尖尖，这就有差异了。

　　外形圆润的柠檬含汁水更丰厚，并且酸味浓郁，肉质细腻新鲜，这也代表着维C含量更高。

　　今日给我们教一个柠檬醋的做法，但是瘦身佳品哦，很合适夏天想要瘦身的美人们。

　　2、先把做柠檬醋的容器洗洁净，用开水烫好晒干后备用。然后将柠檬先用清水冲刷洁净，然后用盐细心搓洗柠檬外表，洗去表皮上的蜡质，然后晒干备用。

　　3、柠檬切去两头根蒂部分，然后再切成薄片，装入事前备好的容器内，放入柠檬时放一层柠檬再放一层冰糖。码好后，倒入酿制白醋，直至没过柠檬片，然后封好保鲜膜，盖上盖子，放到冰箱冷藏。等上两周左右，此刻冰糖现已彻底溶化了，就能够食用了。假如放置两个月后再吃滋味更好。

　　最终，我主张那些没时刻，作业繁忙的小伙伴们，能不必花费时刻精力去超市选择柠檬，现在网购非常快捷，只需你点点鼠标，悄悄松松在家等收货就好了。网上产品这么多，怎样能选到左右逢源的好柠檬呢？别急！我现已给我们选好了，下面这款来自柠檬之乡四川安岳的柠檬，亲身购买食用验证过，你们能够定心点击下图直接购买。

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