地处神奇的北纬30度线，重庆潼南区通过种植柠檬，跻身世界三大优质柠檬产地，全区种植培养面积32万亩、年产柠檬鲜果35万吨，综合产值达75亿元。产业规模有了，接下来要守成还是求变？潼南选择了后者，在气候的“天时”、产业的“地利”、贸易的“人和”上找到最大公约数，开启柠檬的新一轮创业，新的打法是科技化、品牌化和国际化，三者互为倚靠，形成潼南柠檬高水平发展的新动能。

　　“靠天吃饭”早已满足不了柠檬产业迭代发展的需求，潼南区将目光放在了科学技术创新上。从生物科学技术育苗、柠檬新品开发的产学研一体化，再到运用云网融合技术，打造出具有潼南辨识度的“柠檬产业大脑”，牢牢将产业升级的主动权掌握在手。

　　潼南“柠檬产业大脑”经过近一年的数字底座建设和数据训练，这个决定柠檬产业上限的“大脑”，有了更多的新“想法”。

　　记者在潼南“柠檬产业大脑”演示中心看到，其总体架构由业务应用体系、能力组件体系、数据资源体系、基础设施体系构成。其中，数字生产、数字管家、数字加工、产业致富、惠柠服务组成了业务应用体系；柠檬生长决策模型、柠檬产业指数、柠檬产量预估模型支撑了能力组件体系；国家数据共享交换平台、国家市场期货平台、一体化智能化公共数据平台、全域空间地理信息与柠檬产业专题数据库相融合形成数据资源体系；借助政务云等数字平台，融入气象监测、虫情监测、环境监视测定等，打造形成基础设施体系。

　　“大脑”集成了多个应用场景，生产场景方面，集合柠檬生长决策模型、柠檬产业指数、柠檬产量预估模型3大能力组件，帮企业降低柠檬种植生产所带来的成本。管理场景方面，搭建柠檬产业地图，实现产业一图统揽、主体一图集成、信息一图感知，为柠檬产业高质量发展的规划布局提供数据支撑。服务场景方面，整合全链路“政、银、企、商”资源，打造智能选址、AI种植、鲜果代加工、一键贷款、一键投保、产销对接等一系列惠柠服务，通过反哺企业与农户，促进小农户衔接大市场。

　　潼南农科城相关负责人和记者说，“柠檬产业大脑”是该区打造百亿级柠檬产业、争创全国柠檬第一品牌的重要组成部分。通过数智赋能，柠檬不仅结在树上，还能结在网上，有力推动了现代柠檬产业体系的构建，整体提升区域柠檬产业高质量发展的能级。

　　进入寒露节气，潼南的柠檬熟了。记者来到柠檬主产区之一的柏梓镇，果农们开始有序采收鲜果。

　　对于收成情况，“虚惊一场”成为高频词。原来，今年夏天的连晴高温，对柠檬生长造成了严峻挑战。“高温天气，有效补水和防病害虫是重中之重。”种植户说，好在区里逐步推广了果树的数字化监护技术，帮助农户们度过了这一轮险情，收成没有受到影响。

　　潼南区农业农村委相关负责人说，区里制定了柠檬产业的标准化生产技术，加强区域柠檬产业“水肥一体化+物联网”管控、绿色防控等技术集成和有特色的专业柠檬农机机械装备应用，全力发展智慧农业，着力提升柠檬标准化、规模化、机械化、智能化种植水平。

　　现在，果农只要走进果园旁的设备房里，按下启动键，就能自动输送水肥，不仅省去了很多人工，还逐步提升了生产效益。

　　记者注意到，由摄像头＋传感器＋平台共同铺就的潼南柠檬数字链路和智慧管护场景，确保提升鲜果品质的同时，还能降低灾害减产的风险。

　　此外，潼南区还充分应用物联网技术，建立区、镇、村三级监管网络，推行全产业链监督管理模式，实现远程监控、在线诊断，还在全市率先实现无人机统防统治，鲜果下枝接受200余项国际性标准检测，合格率达100%。

　　围绕“柠檬产业大脑”，接下来潼南区还将依托工业互联网二级节点建设，深化与渤海商品交易所相互连通，搭建产区链接全国全球的信息共享网络，支撑推进供应链金融和柠檬市场交易良性发展，提升“中国柠檬指数”的影响力。

　　如果说数字技术提升了潼南柠檬的科技含量，那么种苗繁育就是另一大技术转化的“杀手锏”。

　　果农李帆引种的“尤克力”品种柠檬外表金黄、口感好，去年的200万斤柠檬被重庆雪王农业有限公司收购一空，这坚定了他扩大种植的信心。

　　为此，潼南区实施了柠檬产业“优品工程”，从种苗培养技术、脱毒技术，强化快繁育苗出发，做好“种”的文章。

　　位于位于柏梓镇的重庆潼南种苗繁育中心，技术人员和工人正在无菌条件下培养不带病菌的植株，从源头保证柠檬幼苗不受母本病毒感染，快速繁育和生产出无病毒的种苗，应用于柠檬基地移栽。

　　该繁育中心高级农艺师刘明贵透露，培育脱毒种苗，先要在超净无菌条件下，通过高温处理等方式培育脱毒原种苗；接着筛选优质砧木，将原种苗反复嫁接，培育出母本苗；再从脱毒母本上采集穗条，优中选优，形成无病毒种苗。

　　脱毒育苗两年即可出成品苗，比传统方式提前一年左右，还具有长势快、抗逆性强等优点。目前，该中心可提供柠檬脱毒良种接穗200万枝，脱毒种苗60万株。其中柠檬苗28万株，柑橘苗32万株，年产值600余万元。

　　在产业研协同方面，潼南区还与西南大学、南昌大学、重庆市农科院等科研院所深度合作，集聚了潼南柠檬研究院、博士后科研工作站、柠檬工程技术中心、柠檬科技小院等20余个研发平台，力争到2025年，研发储备柠檬精深加工技术300余项，开发柠檬产品达到450余种。

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