安岳，素有“中国柠檬之乡”的美誉，是世界五大柠檬主产地之一、全国唯一的柠檬商品生产基地县，柠檬种植培养面积达48万亩，种植培养面积和鲜果产量居全国第一。

　　岁末天寒，安岳各处柠檬基地里，黄澄澄的柠檬却不见踪影。它们已被送到县内各个柠檬生产企业，进行分选、包装、入库。

　　“加紧速度，剩下的柠檬果都倒进去。”1月2日，安岳县鑫柠乐果业有限公司现场（下简称鑫柠乐），柠檬自动化分选线紧密运行，鑫柠乐常务副总王锐脚底生风，调度着现场，伴随着最后一颗嫩黄柠檬果掉进分选机，自去年9月收购的1万余吨柠檬果分选包装工作彻底结束。

　　售卖柠檬果，王锐很有心得：“这批柠檬果，开春后身价会上涨，满足大客户供给的同时，我们也会根据真实的情况售卖，预计售卖到2025年8月份。”一箱箱柠檬在冷库中高高垒起、直达顶端。依照订单，逐步分包，这些在适宜温度下保存的柠檬果将逐步发往全球各个订单地。

　　据王锐介绍，鑫柠乐在全县收购的柠檬中，有近40%会用作外贸出口。安岳的高品质柠檬将远销东南亚、欧美等国家。“今年的柠檬价格比起去年同期要高许多，不管在国内市场还是国外市场，我们都能取得不错的成绩。”

　　而与鑫柠乐“内外兼顾”的经营方法不一样，同在四川安岳经开区的四川维记果品有限公司（下简称维记），负责人蒋昌维用力关上冷库大门，柠檬清香被锁在冷库中。“一边向国外售卖，一边向果农收果，保证全年产量产值的同时，也解决了部分百姓收入问题。”据蒋昌维介绍，维记果品在全县共有30余个冷库，面积达3000余平方米，库内已储存750万斤柠檬果。这些柠檬果将逐步发往俄罗斯、菲律宾等亚欧国家。按照蒋昌维预计，此次囤果能售卖到今年4月份左右。

　　“我们目前只做水果外贸出口，我们口中的‘酸柠檬’可是外国人眼中的‘黄金果’。”如今的柠檬价格没到市场阈值，蒋昌维需要在囤果后科学地做好库存管理，耐心等待西方国家需求量提高。

　　2024年12月27日，四川省农业农村厅发布关于第十二批农业产业化省级重点有突出贡献的公司拟认定名单，维记榜上有名。对于蒋昌维来说，“扩大供给”“提升产业链”成为了时下的目标任务之一。

　　2024年12月，一张飞往德国柏林的机票已被蒋昌维预定下。2025年2月，安岳柠檬将出现在德国柏林的商品展览会上。“德国是完全空白的市场，这次前往便是寻求开发机会。”蒋昌维坦言，这次的展览会对合作商的招揽，他心里并没有底，不过谈起安岳柠檬，他信心满满。扩链，是对外出口贸易企业的“心病”，信息差、资源匮乏、语言不通等问题常困扰着安岳对外贸易企业。柠檬飘香海外的背后，是尝试、是跨越、也是根植在心底的产业自信。

　　据悉，2024年上半年，内江海关已组织维记、鑫柠乐等柠檬出口有突出贡献的公司开展了AEO认证培训。2024年以来，安岳县已新增9户柠檬自营出口企业、总数达到21户。

　　2024年10月，第五届世界柠檬产业高质量发展大会在安岳举行，来自俄罗斯、新加坡、哈萨克斯坦等国的外商主动寻来，最终与当地企业达成18万余吨的柠檬意向性采购订单。1-11月，安岳柠檬自营出口达1.6亿元，同比增长120.5%，出口额继续稳居川果单品出口首位，安岳柠檬单品出口规模位居全国第一。

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