秋天橘子、穿插等应季生果很多上市，遭到我们的欢迎。在我国，穿插唱腔南边产的生果，曾经在北方较少见，跟着物流的开展，现在各地都能吃上这香甜可口的生果了。穿插的产地遍及两广、两湖、云贵闽浙川台等省区。其间广西的沙田柚、广东的金兰柚、四川的平顶柚、江西上饶的马家柚、赣州的南康甜柚、吉安的井冈穿插和福建平和县的琯溪穿插都很有名气。

　　关于穿插的首要成效，“吃穿插下火”这句俗话撒播甚广，许多人都觉得吃穿插比吃橘子更能去火。吃穿插真的能够去火吗？它的营养成分和成效首要有哪些？

　　穿插的果质脆嫩、汁多味甜，每100克的果肉里就含有89克水分，最适合为身体弥补水分。

　　穿插所含的营养素包含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等维生素和钙、磷、钾等矿物质，含的钠很低，有助于避免血压升高。

　　别的，《本草纲目》上对穿插有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。中医以为，穿插味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成效。

　　吃完果肉后，人们一般都把穿插皮扔了，却不知道穿插皮也能够吃。穿插皮青涩中微带点苦味，做出的菜滋味共同。

　　在选料上，最好选用广西沙田柚的柚皮，扎实丰满、皎白幽香。先削去青黄的表皮，去掉紧包着瓤的絮状物，留下中心柔软的海绵部分。

　　柚皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性能够更好的同事血液的黏稠度，削减血栓的构成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的防备效果。

　　穿插浑身都是宝，吃法也真不少。直接食用能将穿插的营养成分的丢失降至最低。划开厚厚的外皮，剥掉白白的絮，一瓣瓣的果肉核细肉丰，粒粒菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，进口一尝，脆嫩多汁，甜酸适度，吃完幽香满口。

　　将穿插的果肉做成沙拉，也别有风味。将清新的穿插果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱猜中，加进虾仁或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎花生，一道精美的泰式穿插沙拉就做成了。

　　做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等，柚香味和肉香味相互浸透，别有风味，能够更好的同事菜的脂肪份额，还能起到化解油腻、协助消化的效果。

　　除了食用之外，柚皮仍是天然的除臭剂。穿插皮唱腔孔状结构，能够对空气中的甲醛起到净化和吸附效果。把柚皮分块放到冰箱里，食物稠浊的异味不只除得干干净净，还留下一股淡淡的穿插幽香。将晾干的柚皮放入鞋内，能够除臭灭菌。厨房和卫生间的下水道异味也能用煮过柚皮的水冲刷浸泡来去除，简略又有用。

　　“吃穿插下火”这句俗话撒播甚广，许多人都觉得吃穿插比吃橘子更能去火。吃穿插真的能够去火吗？它的营养成分和成效首要有哪些？