苏轼说，一年好景君须记，最是橙黄橘绿时，现在便是柑橘类生果许多上市的好时节。

  不过每到橘子红了的时节，咱们吃着酸甜可口的橘子时分，总是会被吩咐一句“别吃太多，简单上火”，可是吃橙子蜜柚之类柑橘类生果却没有这种“困扰”。

  怎样算是上火？其实上火是一种中医概念，中医以为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因而所谓的“火”是描述身体内某些热性的症状，可表现为痤疮，口干渴，目红肿，心烦失眠，大便枯燥等。严格来说，“上火”不算疾病，能够归纳到亚健康的范畴。

  许多人以为吃桔子之后就呈现牙龈红肿，嘴巴溃疡等症状，觉得这些症状是橘子带来的“上火”，其实并没清晰的根据。首恶应该是——橘子中富含的糖分和酸。

  橘子是糖分含量较高的生果，而橘子自身简单剥皮，很简单不知不觉吃多了，意味着会摄入许多糖分。一旦吃多后，高浓度的糖会使嗓子细胞中的体液渗出，然后引起嗓子不适。

  一起橘子中含有不少柠檬酸等果酸，这些酸会影响口腔和胃黏膜，特别是在空腹的时分，更易呈现胃部不适。

  口腔中的细菌喜爱在高糖分的环境下繁衍，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很简单呈现牙龈发炎的状况，让人感觉“上火”了。所以“上火”其实不是橘子自带的特点，更要害的是吃完记住清洁口腔，不要残留食物残渣。

  上面咱们已讲清楚了，橘子的上火和中医上的上火没有过大的相关，主要是不注意清洁带来的后续问题。那么“橘络”和“烤橘子”的“下火”作用就有限啦。

  关于橘络自身，其实是橘子的中果皮，又称橘丝、橘筋，通常是白色的，晾干后多为淡黄白色，放置时刻久了会变成棕黄色。橘络的成分主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质，不过，橘络的量真实太少，并且口感不是很好。

  至于不少人倡议“橘子烤着吃不简单上火”，吃烤橘子的最大的作用是对缓解咳嗽和发烧，但也并没有证明吃了会“不上火”，想要“不上火”，一个要操控吃橘子的量，一天1-2个，这样糖分不会超支，一个便是吃完记住漱口。

  当然，许多人以为的“橘生火，柚去火”，其实后半句是对的，“蜜柚去火”的说法与其“性寒”有关。现代《中医药膳学》记载，蜜柚味甘酸，性寒，归肺、脾、胃经，具有消食和胃、健脾止咳的作用。

  《本草纲目》中记载了用蜜柚医治痰气咳嗽的药膳食疗方，这说明蜜柚在去除肺热方面的确有必定作用，和人们常说的“去火”功用相似。

  其实，上文说了那么多，其实是要着重一下生果的适量问题，我国膳食攻略的引荐，一般成人每天吃生果的量是200～350g左右，折算到柑橘类，差不多便是2-3个中等巨细的橘子，可是桔子中的含糖量平均是11.9%，假如碰上口感甜一点的种类，还会再高一些，所以一天2个中等巨细的橘子是最好的量。

  在新年前后，小蜜橘许多上市，最简单呈现一吃停不下来的状况，也带来了许多“小黄人”。假如短时刻内许多吃柑橘类的生果，其间丰厚的类胡萝卜素会敏捷在体内富集，并源源不断地被运到咱们的皮下脂肪储存起来，把本来偏白的脂肪染成了浓郁的金黄色，所以皮肤看起来就变黄了，这样一个时刻段及时中止，渐渐就会康复。

  柑橘类的生果富含果酸，酸性物质会影响胃黏膜，导致胃酸排泄添加，吃完柑橘类生果当即吃药，可能会下降部分药物的作用，如罗红霉素、阿仑膦酸钠等易受酸性环境影响的药物，别的酸性物质也可能与药物产生反响，导致药物凝聚成块，不易吸收。

  此外，有的柑橘类如西柚等富含呋喃香豆素，简单和药物产生反响，提高血药浓度，导致药物过量，特别要注意。