柚子是个大家族，品种很多，常见的有琯溪蜜柚、沙田柚、三红蜜柚、金丝柚等等，看得人眼花缭乱。柚子的果肉有红的有黄的，有的形状扁圆，有的形似鸭梨，味道也多变，有的酸甜，有的清苦，能够完全满足不同人的需求，颇受大家的喜爱。

　　柚子，都有一种柑橘特有的苦味儿，这与甜蜜的橘子和橙子迥然不同。这种苦味主要是由柚子和西柚中所含有的柚皮苷等黄酮类化合物有关。有些初步研究表明，柚皮苷有预防心脑血管疾病、抗氧化、抗肿瘤等功效，但是，这仍需要更加多的研究来证实，大家大可不必为了这些研究得还不太透彻的「功效」猛吃柚子。

　　医生就发现，如果患者在服用一些降压药时，喝下西柚汁或者柚子汁，就会引起血压的非正常下降。这是因为柚子和西柚中的成分会影响药物在人体内的代谢过程，从而改变药效。所以，大家在吃下面这些药物的时候，绝对不能用西柚汁（柚子汁）送服：

　　皮肤专家经过研究之后发现，柚子之中富有丰富的维生素C，这种物质可以有明显效果地的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样子就能够很好的美白皮肤。

　　柚子之中所含有的大量维生素c，不仅仅可以起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。

　　最新研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大的降低。

　　柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

　　营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，坚持十二周以上的时间，能起到非常好的减肥作用。

　　每天吃一个柚子，可以有明显效果地的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。

　　吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，这种苦味物质也就是柚皮素对身体具有很好的保健作用。柚皮素可以有明显效果地的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。

　　柚子皮的作用也是非常多的，具有非常好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了痰多咳嗽的情况，将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有非常好的治疗效果。

　　将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。不过需要非常提醒的是，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。