新疆人文纪事:阿克苏冰糖心苹果热销中的困惑
前天,在阿克苏种植苹果的朝文哥告诉我说:“因喀什又发现疫情,南疆拉运苹果的大车又不让通行了,通知说要等15天以后才能正常通车,今年苹果质量很好,市场行情报价又好,但存在销路困难。起码这十多天,疆内外的客商不敢过来大批量拉苹果了,说实话,还是挺担心近百亩苹果的销售问题。”
搁在谁身上,都会担心这样的一个问题。我安慰他说:“哥,你先别急,我已联系了好多战友和朋友,尽快能帮你卖一些,能卖多少是多少,先缓解一下眼前的销售困难。”其实,阿克苏的苹果不怕没有销路,就是目前全国的现实情况闹得运输上出现了一点小问题。
阿克苏苹果,是新疆阿克苏地区的著名特产,是获得中国国家地理标志产品。苹果的特点和优势,不仅仅具备果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等。而阿克苏苹果果核透明(俗称“糖心”)则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志。
造就如此优质的果品,是因阿克苏地区地处中纬度,位于塔里木盆地西北部,北高南低,日照丰富,热量适宜,属温带大陆性干旱气候,各地年日照时数2600小时之后,得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用。光、水、气候等条件均比日本原产地和中国东部和西北东部苹果产区优越。
目前,阿克苏苹果产地范围为新疆尔自治区阿克苏地区阿克苏市、阿拉尔市、库车市、新和县、沙雅县、温宿县、阿瓦提县等7个县、市现辖行政区域。除此之外的红富士苹果,都不在这个地域保护范围。因此,很多外地苹果都争先恐后地大打“阿克苏苹果”品牌,严重地扰乱了全国的销售市场,也让阿克苏苹果的品牌知名度受到了不同程度的影响。
2013年冬天,我到河南洛阳呆了几个月,有一天到洛龙新区超市买东西,突然看到水果区售卖“阿克苏苹果”,当即就买了两公斤,谁知拿到住处品尝,口感和味道完全不能和阿克苏苹果相比,吃到嘴里有点涩涩的感觉,并且水分与甜度不足,更没有所谓的“冰糖心”,绝对是冒充的阿克苏苹果。
一个苹果还没吃完,我就没了心情。人就是这样,上当之后,肯定是生气,顿时没了食欲。那两公斤苹果,我不想再吃,直到放坏扔到外面垃圾桶里为止。虽气不打一处来,但却为这种现象鸣不平,商贩为利益,不顾毁坏别人的名声,胡乱打着别的品牌来卖,不仅是道德的问题,还是违背法律规定的行为。目前这样的一种情况,即便是有关部门也无法管理,更别说要杜绝假冒“阿克苏苹果”了。
2017年,在阿克苏当记者期间,我曾采访过地区林业局的领导,目前疆内外市场冒充阿克苏苹果现象严重,作为地区主管部门,到底有没有很好的方法管理这种违反地域产品保护的问题。最终得到的答案是,要说别的产品还好说,但要管理好水果销售市场,冒充阿克苏苹果的事,这已经不是阿克苏地区能解决的问题,这需要国家出台相关规定,要逐步完善水果市场运营管理机制。
我们国家太大,其管理难度更大,这是现实状况,仅凭个人的力量简直就是微乎其微。一种产品在销售市场上的混乱,必定会影响产品产地的声誉,更会严重影响产品的价格。近二十年来,阿克苏苹果一直忍受着被冒充的心理折磨,阿克苏的果农也时刻面临市场的考验。赚钱了自然高兴,亏本了难免难过,中国水果市场的现状如此,任何人都会感到无能为力。
我对“阿克苏苹果”有着深厚的感情,从上个世纪九十年代开始,阿克苏的苹果就已经很有名气了,最有名的地域,就是阿克苏红旗坡和沙河镇(曾经是兵团第一师五团),阿克苏其他县市的苹果质量也好。在当地来说,大家都认红旗坡和沙河镇的牌子,因为这两个地方相距很近,气候、水源、温度、地理等条件都相同,所以产出的阿克苏苹果,在品质上都属上乘果品,全国独一无二。
阿克苏苹果,是红富士品种,其品种源头来自日本的富士山,颜色鲜红,所以就被人们称为“红富士”了。优质的品种,加上特殊的种植地域,注定造就了最优质的果品,阿克苏苹果得益于阿克苏地区的水源、地理和气候等因素,更得益于这里的勤劳的人们,因为他们用汗水在曾经的戈壁荒滩,种植出了人间最美味的新疆“仙果”。
以前,有人曾经质疑红旗坡和沙河镇的苹果,各自说各自地方的苹果优质,经过专家质量认证和事实上,距离相近的两地苹果都属于优质苹果,哪怕是阿克苏地区其他县市的苹果,在全国来说,理应归为最优质的果品。不经过实践,不经过历史的沉淀,不经过科学技术的验证,有些人就会否认真理的存在。
此次回阿克苏之行,我会在乡下的果园里和大家见面,并用自己的文章和视频来见证阿克苏最美味的冰糖心红富士苹果,相信能带给大家不一样的感受,相信能让全国人民都了解阿克苏苹果,了解阿克苏地区的人文和自然,真切希望我们大家都能爱上新疆阿克苏这片龟兹多浪历史古地。
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